Омлет с мятой и зеленым горошком

100 г зеленого горошка

5 яиц

50 г тертого сыра

1 ст. л. рубленой мяты

5 ст. л. сметаны

50 г сливочного масла

черный молотый перец

салат

соль (по вкусу)

Взбить яйца, добавить сметану, горощек, мяту, поперчить, посолить и перемешать.

Форму смазать маслом, влить в нее смесь и жарить 5 минут.

Посыпать сыром и 5 мин жарить на гриле.

Перед подачей к столу разрезать на порционные кусочки, подать на листьях салата.