4 средних баклажана
4 средних помидора
2 сладких перца
1 головка репчатого лука
зелень (по вкусу)
растительное масло
соль
Проткнуть баклажаны с разных сторон вилкой, готовить в микроволновке так, чтобы они не стали слишком мягкими, остывшие баклажаны нарезать кубиками.
Нарезать кубиками помидоры, перец, мелко нарезать чеснок и зелень.
Соединить все подготовленные ингредиенты.
Заправить салат с баклажанами растительным маслом, посолить и перемешать.
Автор рецепта: Оксана Жадько
Комментарии
А я в микроволновке вообще не готовлю. Только для разогрева использую: считаю, что вредно!