Тосты с овощами

Инградиенты:

4 шт. тосты готовые

1 шт. морковь

2 капуста цветная – кочана

3 шт. кабачок

4 ст. л. зеленый консервированный горошек

20 г сливочное масло

2 шт. яйца

2 ст. л. сыр твердый тертый

2 ст. л. панировочные сухари

соль по вкусу

Морковь, цветную капусту и кабачки отварите по отдельности, охладите и мелко нарежьте. Добавьте зеленый горошек, сливочное масло, растертое с желтками, сухари, посолите и перемешайте. Яичные белки взбейте и соедините с овощной массой.

Уложите овощи горкой на тосты, посыпьте сыром и запекайте 5–8 минут при 200 °С.

При подаче оформите зеленью.