Инградиенты:
200 г масло сливочное
200 г сахар
3 шт. яйца
3 стакан хлеб ржаной черствый тертый
1 цедра тертая лимона
1/4 ч. л. гвоздика молотая
1 ч. л. корица молотая
150 г вишня без косточек
1 стакан сливки густые
Масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, тертый хлеб, корицу, гвоздику и цедру, перемешайте до получения однородной массы.
Массу разделите на 2 равные части. Одну часть выложите в смазанную маслом форму, сверху положите вишню, затем — оставшуюся массу.
Запекайте 20–30 минут при 180 °С. Остудите.
Оформите взбитыми сливками и вишней.
При подаче запеканку разрежьте на порции.
Комментарии