Инградиенты:
2 шт. кабачки
1 кг картофель
3 лук репчатый – головки
4 шт. помидоры
100 г сыр пармезан
2 ст. л. масло оливковое
перец черный молотый , соль по вкусу
Картофель отварите на пару, остудите и нарежьте кружочками.
Помидоры и кабачки нарежьте кружочками, лук — кольцами.
В форму, смазанную маслом, уложите слоями картофель, помидоры, кабачки и лук, посолив, поперчив и посыпав каждый слой тертым сыром. Сбрызните оливковым маслом и запекайте до готовности.
При подаче запеканку разрежьте на порции, выложите на блюдо и полейте сметаной.
Комментарии