1 Чеснок ( оголовка)
2 шт. перец болгарский ()
1,5 кг молодой барашек (отбивные на косточке )
Чеснок и перец растереть в кашицу, намазать баранину. Горячая сковорода (чугун),жарить с двух сторон с открытой крышкой не более 15 минут. Тарелки предварительно подогреть, выложить на них листочки кинзы и мяты, сверху баранину. Соль специи по вкусу. Гарнир любой.
Комментарии