1 кг боровиков
1 стакан сметаны
1 головка репчатого лука
4-5 ст. л. растительного масла
перец черный молотый
соль
Молодые свежие грибы промыть, дать обсохнуть, затем, подсолив, обжарить на сильно раскаленной сковороде с маслом 15 мин при частом помешивании, убрать с огня.
В другой посуде обжарить на масле лук до мягкости, влить сметану, довести до кипения.
Залить грибы приготовленной подливой и подать боровики с луковой подливой к столу.
Комментарии