Чай с мятой по-алжирски

Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 2 стакана
- зеленый чай - 2 ст.л.
- мята (свежая зелень) - 1 щепотка
- сахарный песок - 6 ст.л.

Вскипятить воду. Вымыть чайник горячей водой. Помыть мяту холодной водой. Положить чай в кастрюлю, залить 0.5 л горячей воды, добавить сахар, перелить чай в другую кастрюлю, повторить эту операцию 2-3 раза с тем, чтобы чаинки лучше открылись и отдали весь свой аромат. Вылить затем чай в чайник, положить в него мяту и дать настояться несколько минут.