Чай известен своими лечебными свойствами. В нем в большом количестве содержатся противовоспалительные и сосудорасширяющие вещества. Однако их польза сводится на нет, столит лишь добавить в чашку чая всего 10% молока.
Ученые призывают отказаться от этой привычки, поскольку молочный протеин казеин связывается с активными веществами чая и блокирует их полезное воздействие на организм.
Исследование, которое провели немецкие ученые, показало, что если испытуемые лица выпивали пол-литра чая, у них расширялись артерии. Когда они примешивали к чаю 10% молока, этот эффект быстро пропадал.
Комментарии