9 салатов от Натальи Чагай

9 рецептов салатов от Натальи Чагай    

1.Салат "Ночь"  Ингредиенты:  -Яйца вареные 5 шт  -грудка куриная копченая 200гр  -грибы маринованные 200гр  -сыр 100-150гр  -зелень для украшения  -майонез или сметана.    Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко   порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом.   Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез,   сыр, майонез. желтки. украситьзеленью.    

2.Салат с сухариками  Количество ингредиентов по вашему вкусу)  -Фасоль консервированная  -Помидоры  -Лук репчатый  -Курица копченая  -Зелень  -Сухарики  -Майонез или сметана  -Соль, перец черный молотый.    


3.Салат "Нежность"  Ингредиенты:  -Крабовое мясо (или палочки) 200гр  -яйца вареные 6 шт  -морковь вареная большая 1 шт  -сыр 70гр  -майонез или сметана.    Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить   вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и   сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с   майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать   слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.    


4.Салат с яичными блинчиками  Капусту нашинковать, помять хорошенько с солью, добавить отварное   куриное мясо, разобранное на волокна, и тонко нарезанные блинчики.   Заправить майонезом.  На один блинчик: 1 яйцо, 1 ст л молока неполная, соль, перец.

5.Салат из фасоли "Остренький"  Ингредиенты:  -Фасоль красная в собственном соку 1 банка  -краб палочки 100 гр  -помидоры 2 шт  -зелень любая 1 пучок  -чеснок по вкусу  -майонез  -соль и перец черный молотый по вкусу.    Порезать мелко крабовые палочки. С фасоли слить жидкость. Порезать   небольшими кусочками помидоры. Зелень порезать, чеснок выдавить. Все   смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.  Можно добавить сухарики, будет еще вкуснее )  Приятного аппетита!!    


6.Салат с консервированной рыбкой  Слоями снизу вверх:  -картошка вареная 3-4 шт средних  -скумбрия в масле 1 банка  -лук репчатый (обдать кипятком) 1 шт  -яйца вареные 3 шт  -сыр твердый 100 г  Промазать майонезом, при желании посолить.    


7.Салат с крабовыми палочками и грибами  Ингредиенты:  -крабовые палочки 150-200 г  -яйца вареные 4 шт  -грибы маринованные 150 г  -сыр твердый 100 г  -кукуруза 1 маленькая баночка  -лук 1 шт (я не добавила)  -майонез или сметана  -зелень    Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на   крупной терке. С кукурузы слить жидкость.  Можно выложить слоями: кукуруза, грибы, лук, сыр, яйца, краб палочки.   Смазать майонезом или сметаной.  А можно просто перемешать в салатнике.  По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью. Приятного аппетита!    


8.Салат с рыбой и солеными огурчиками  Ингредиенты:  -Консервированная рыба по вкусу (в масле или натуральная) 1 банка  -картошка отварная 2 шт  -морковь отварная 1 шт  -лук красный 1 шт  -яйца вареные 3 шт  -огурцы маринованные (или соленые) 2 шт  -для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (в общем по вкусу)  -соль и перец по вкусу  -немного сыра и зелени для украшения    Картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке. Рыбу размять вилкой   (можно добавить жидкости из банки). Лук, огурцы порезать очень мелко.   Выложить слоями снизу вверх:  картошка  рыба  лук  огурцы  яйца  морковь  Промазать заправкой, посолить (я не солю), поперчить.  Украсить тертым сыром (можно без него обойтись) и зеленью. Приятного   аппетита!  


9.Салат "Ирина"  Ингредиенты:  -Копченая курица 200 г  -огурец свежий 150 г  -грибы маринованные 150 г  -лук репчатый 1 шт  -яйца вареные 4 шт  -майонез или сметана по вкусу  -соль и перец по вкусу  -зеленый лук (любая зелень) по вкусу    Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.  Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.  Выложить слоями снизу вверх:  курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца. Промазать заправкой,   посолить и поперчить по вкусу. Украсить по желанию. Приятного аппетита!