Ингредиенты:
Помидоры - 3 кг,
Перец красный - 1 кг,
Яблоки твердые и кислые - 1 кг,
Чеснок - 1 кг,
Перец горький красный стручковый - 10 шт.,
Соль по вкусу,
Уксус - 200 гр.,
Сахар - 200 гр.
Готовим Аджика с яблоками. Все перемолоть на мясорубке, до однородной массы. Всыпать соль, сахар, влить уксус. Дать отстоятся 2 часа, периодически перемешивая. Варить 20 минут после начала кипения. Залить в стерилизованные банки и сразу закатать. Я закрываю винтовыми крышками.
Комментарии