Быстрые хачапури к завтраку

Ингредиенты:    ● 200 грамм тёртого сыра  ● 2 яйца  ● 4 столовые ложки муки  ● треть чайной ложки рахрыхлителя  ● 100-150 грамм 10-процентной сметаны (йогурт, кефир)  ● соль  ● зелень по желанию    Приготовление:    Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Соль добавляем только   если сыр не достаточно соленый. Развести полученную смесь сметаной или   йогуртом или кефиром до консистенции густой сметаны.  Далее вылить эту сырную смесь на нагретую и смазанную растительным   маслом сковороду лучше маленькую, диаметром не более 20 см, хачапури   будет пышный, сверху можно посыпать зеленью.    Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края   подрумянятся, переворачиваем осторожно на другую сторону и жарим также   под крышкой до золотистой корочки.