Фокачча

Чай

Для приготовления нам потребуется:

яйцо, сахар, растительное масло, мука, луковица, сметана, сыр, чеснок, зелень, свинина, говядина

Тесто
  2 ч л дрожжей
  300 мл теплой воды
  2 ст л растительного масла (лучше оливкового)
  500 гр муки
  1 ч л соли
  1 ч л сахара

  Добавка
  зелень, мелко нарезанной
  2 зубчика чеснока, порезанного
  помидор(по желанию)
  кристаллическая соль(морская или просто крупная)
  2 ст л растительного масла (оливкового если есть)

  - Тесто: смешиваем муку с сухими дрожжами, добавляем соль, -
  - добавляем в воду масло и сухие ингредиенты, замешиваем тесто
  - накрываем его полотенцем и даем подойти в течении 1(1,5)часа в теплом месте
  - делим тесто на две  части, хорошо замешиваемым, формируем лепешки  толщиной не тоньше 1 см, выкладываем их на противень и даем полежать под  полотенцем еще минут 30 (в тепле)
  - смазываем фокаччу маслом, делаем пальцами углубления
  - слегка посыпаем крупной солью и смесью из зелени и чеснока(перемешать чеснок  с зеленью и 1-2 ст л масла), выкладываем помидор
  - выпекаем в разогретой до 200* духовке 12-15 мин

224