Хачапури имеретинские

Для приготовления нам потребуется:
яйцо, сахар, колбаса, сыр, чеснок, кефир, хлопья, лимон, кориандр, маргарин, мята, горох



Тесто.
150гр. маргарина(масла)
500мл мацони(кефир)
1 ч.л. соды
соль
вода
1ч.л.сахара

Начинка
700гр. имеретинского сыра(можно и другой)если сыр не жирный,в него добавить 100гр. размятого масла или маргарина,1 яйцо

20-30гр.маргарина для обмазки хачапури

    Итак,маргарин размять в руке,добавить  мацони(кефир),гашенный содой,соль по вкусу,воду и муку на глаз.тесто должно получиться пластичное и слегка липнуть к рукам.Тесто скатать в шар и дать "отдохнуть" 40 минут.
   Сыр натираем на терке(если не соленый,добавить немного соли),добавляем маргарин комнатной температуры,яйцо и перемешиваем.
    Тесто делим на 7 частей,раскатываем в пласт 10 см.сыр ,разделенный также на 7 частей выкладываем на раскатаную лепешку,собираем тесто и обтягиваем им сыр,зажимаем с краев и снова раскатываем в тонкую лепешку.Печь можно как в плите,так и на огне,только в последнем случае сковороду накрыть крышкой.Готовые хачапури смазать маргаином.  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!
256

Похожие блюда

Комментарии

Лидия Исаева15 января 2015
#0

я делаю тесто на одном кефире без яиц плюс соль сахар сода мука а начинку делаю из сыра и творога 50 на 50 делаю как чебуреки и обжариваю на раст масле до золотистого цвета результат очень вкусный

Маргарита29 января 2014
#0

мне было не очень, простите

Oksana Chudnay8 ноября 2013
#0

как вкусно...но калорийно спасибо

Наталья21 октября 2013
#0

класс!

#0

супер надо сделать!!!!!

Beyaz21 октября 2013
#0

но не лучше ли масло добавить в тесто ,чем смазать в конце.? Еще в сыр добавляют только белок.

#0

Очень люблю хачапури.....

#0

Рецепт хорош ! Люди , как можно меньше употребляйте маргарин и будьте здоровы !!!

IRINKA25 мая 2013
#0

попробуйте,не пожалеете на все 100.

#0

Вкусно и быстро!!

Лариса24 мая 2013
#0

наверное.очень вкусно.надо попробовать сделать.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.


Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта возможно при соблюдении следующих условий!© 2009 — 2021 «ideaport.ru»
Для любых предложений по сайту: [email protected]