Сладкие пироги к чаю

Для приготовления нам потребуется:

пшеничная мука, яйцо, молоко, сахар, растительное масло, мука, сметана, печень, ягода, яблоко, кефир, баклажаны

    Самые лучшие сладкие пироги, которые можно приготовить на скорую руку, вы найдете в этой статье.
    В вашей квартире раздается телефонный звонок, и радостный голос лучшей подруги бодро сообщает: «А мы к вам в гости собрались! Через полчаса будем!»
    Правда, знакомая ситуация? Гости – это замечательно, но принять-то их хочется достойно! Не теряйте душевного равновесия, - призовем мы, перефразируя знаменитого Карлсона. Будем печь сладкий пирог к чаю!
  1. Сладкий пирог на скорую руку

  Расклад продуктов:
    Мука – 7 ст. л
    Яйцо – 1 шт.
    Сахар - полстакана
    Чай (заварка) – полстакана
    Разрыхлитель – неполная ч. Л
    Варенье, масло раст. – по 5 ст. л

  Яйцо растираем с сахаром, соединяем все остальные ингредиенты, хорошо вымешиваем. Форму промаслить, вылить готовое тесто – и в духовой шкаф на полчаса. Температура – 200С (можно и еще немного прибавить, но следите, чтоб не подгорело). Готовность проверяем через 20 мин. от начала процесса зубочисткой. Пока печется, можно заняться собой, любимой.
    Достаем, украшаем, встречаем гостей. Успели!
  ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  2. Сладкий пирог на кефире

  Расклад продуктов
    Мука – 200 г
    Масло слив. – 150 г
    Сахар – 100 г
    Кефир – 100 мл
    Яйцо – 1 шт.
    Ягоды – 400 г
    Сахар – 70 г
    Сахар ваниль. – 1 ч. л
    Разрыхлитель – 1 ч. л

    Нужно предварительно извлечь из холодильника масло, чтобы размягчилось. Хорошо растереть его с сахаром, яйцом, вылить туда же кефир, добавить разрыхлитель, ванильный сахар. Выложить тесто в промасленную форму для выпечки, аккуратно разместить слоем ягоды, перемешанные с сахаром. Пирог печется приблизительно полчаса (t 200C).
    Кстати, с начинкой можно поэкспериментировать. Используя кусочки фруктов и разные ягоды, вы, несомненно, удивите своих домашних и гостей новыми вкусами превосходной выпечки.

  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  3. Сладкий пирог с лимоном – быстрый рецепт

    Мука – 200 г
    Маргарин, сахар – по 150 г
    Яйца – 3 шт.
    Разрыхлитель – 2 ч. л
    Лимон (цедра) – 1 шт.
    Джем, варенье – для начинки
    Лимонную кожуру натираем, маргарин размягчаем. Яйца перетираем с сахаром. В муку добавляем разрыхлитель. Все соединяем и вымешиваем в однородную массу. Выкладываем в промасленную форму, печем четверть часа (t 180С). Когда остынет, разрезаем на коржи и прокладываем джемом либо вареньем. Верх пирога украшаем согласно порывам собственной кулинарной фантазии

  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  4. Сладкий пирог на майонезе

    Майонез – 1 банка 250 грамм
    Мука блинная – 1 стакан
    Сахар – 1 стакан
    Яйца – 3 шт.

    Готовится пирог действительно молниеносно, а сам процесс предельно прост: все вышеперечисленное смешать до однородности, форму промаслить, вылить тесто и печь при t 180-200C. Появилась характерная «загорелая» корочка – можно извлекать из духового шкафа. Выпечка получается воздушная, пирог исчезает с тарелок моментально! Начинка может быть кремовая, либо просто намажьте коржи повидлом, сгущенкой – кому как нравится.

  ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  5. Сладкий пирог с вареньем

    Варенье – 1 стакан
    Кефир – 1 стакан
    Сахар – полстакана
    Яйца – 2 шт.
    Мука (в зависимости от густоты получившейся массы)
    Сода – щепотка
    Шоколадная стружка (для украшения)

    Варенье лучше использовать кисловатое, естественно, косточек в нем быть не должно. Добавляем в него соду и оставляем на пару минут. Затем наступает очередь яиц, сахара и кефира. Все это тщательно перемешать (сбить миксером). Муки берем столько, чтобы тесто было, как качественная сметана. Выливаем в промазанную маслом форму, печем полчаса при достаточно высокой температуре (200-220С). Когда остынет, посыпаем шоколадной стружкой.

  ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  6. Пирог яблочный
    Мука – 2 стакана
    Сметана – 1 стакан
    Сахар – 1 стакан
    Сода – 1 ч. л
    Яблоки – 1 кг.
    Сахар – 2 ст. л
    Корица – 1 ст. л

    В начале творческого процесса хорошенько перемешиваем сметану, сахар, гашеную соду. Муку всыпаем понемножку, чтобы тесто получилось однородным, эластичным. Раскатываем в тоненький пласт и помещаем его в промасленную форму, позволив краям свободно свешиваться. Очищенные яблоки нарезаем, выкладываем на тесто, посыпаем корицей и сахаром. Скрепляем края так, как если бы готовили ватрушку. Выпекаем при t 180 C, пока не получится румяная, радующая глаз корочка.

  7. Быстрый сладкий пирог на маргарине
    Маргарин – 100 г
    Сахар – 150 г
    Яйцо – 1 шт.
    Мука – 1 стакан
    Простокваша – 1 стакан
    Порошок пекарский – 2 ч. л
    Соль – щепотка
    Масло раст. – для смазки
    Сухари панир. – для посыпки
    Для начинки:
    Яблоки – 0,5 кг
    Сахар – 3 ст. л
    Корица – 1 ч. л
    Масло слив. – 1 ст. л

    Сахар, яйцо перетереть с маргарином. Вылить в ту же емкость указанное количество простокваши, всыпать перемешанную с пекарским порошком муку. Форму промаслить и присыпать панировкой, выложить тесто, а на него – яблочные ломтики, посыпанные сахаром и корицей. Чуть побрызгать маслом, предварительно растопленным. Пирог выпекается примерно 40 минут. Степень готовности определяем зубочисткой. Хотя и по внешнему виду выпечки будет вполне понятно, что пирог готов: корочка просто радует взор оттенками золотистого и коричневого!

  -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  8. Яблочная шарлотка

  Этот сладкий пирог, приготовленный на скорую руку, очень вкусный, воздушный, а ингредиенты для его приготовления есть в доме всегда.

    Яйца – 4 шт.
    Сахар – 1 стакан
    Мука пшеничная – 1 стакан
    Яблоки – 4-5 шт.
    Масло слив. – 20 г
    Ванилин – щепотка
    Сахарная пудра – для посыпки
    Вишни, абрикосы – по желанию.

    Яйца, сахар, ванилин основательно взбиваем, высыпаем муку и продолжаем взбивать дальше: чем воздушнее тесто, тем вкуснее получится. Тесто должно быть наподобие хорошей сметаны. Нарезаем почищенные яблоки – можно кубиками, можно ломтиками. Промазываем форму маслом. Яблочные ломтики можно выложить хаотично, можно оформить красиво, перемежая с абрикосами или вишнями. Тесто выливаем на фрукты и отправляем в духовку на полчаса (t 200-250C). Когда будет готово, извлекаем наш кулинарный шедевр и переворачиваем на плоскую тарелку. Маленькая хитрость: если накрыть формочку влажным полотешком и дать постоять в таком виде несколько минут, пирог без проблем отстанет и будет целым и красивым. Останется только высыпать сверху сахарную пудру (или украсить так, как нравится, все в ваших руках!).

  ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  9. Фруктовый чизкейк
    Творог – 1 кг
    Сухари молотые – 200 г
    Сахар – 400 г
    Сливки – 100 г
    Крахмал – 40 г
    Масло слив. – 150 г
    Яйца – 5 шт.
    Желтки – 2 шт.
    Лимон (цедра) – 1 шт.
    Соль – Ѕ ч. л
    Ягоды – для украшения

    Размолотые в комбайне сухари перемешать с сахаром и размягченным маслом. Выложить эту основу пирога на застеленный пергаментом противень. Перемешать творог и крахмал. В мисочке перетереть и взбить яйца, остатки сахара, дополнительные желтки, соль и цедру лимона, взбитые сливки и все это выложить в творожно-крахмальную массу. Получившуюся в результате начинку выложить на основу, заровнять при помощи лопатки и поместить в духовой шкаф (t 180С).
    Чизкейк печется подольше обычного пирога, примерно час, после чего надо еще какое-то время дать ему постоять в тепле, чтобы не осел. Готовность определяется по краешкам: если они пропеклись, можно выключать. Иначе рискуете получить нечто напоминающее ландшафт пустыни: сплошные трещины и рытвины. Чизкейк нарезается, пока теплый, украшается ягодами – и можно угощаться!

  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
  10. Итальянский сладкий яблочный пирог
    Мука пшеничная – 1,5 кг
    Сахар – 1/3 стакана
    Яйца – 2 шт.
    Водка – 2 ст. л
    Масло раст. – Ѕ стакана
    Яблоки – 3 шт.
    Корица – 1 ч. ложка
    Соль, разрыхлитель

    Муку перемешиваем с разрыхлителем, солью и корицей. Миксером, включенным на среднюю скорость, замешиваем в эту смесь взбитые с сахаром яйца. Туда же выливаем водку и масло (при желании и возможности можно заменить коньяком и оливковым маслом). Яблоки нарезаем прямо в тесто, перемешиваем и выкладываем получившееся тесто (средней густоты) в промасленную форму (t 180C, время приготовления приблизительно 40 минут). Подаем на стол посыпанное сахарной пудрой, корицей, шоколадной крошкой лакомство и слушаем комплименты!

  --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11. Быстрый сладкий пирог с шоколадом
    Шоколад бел. – 100 г
    Мука пшенич. – 200 г
    Сахар – 100 г
    Масло слив. – 180 г
    Апельсин – 1 шт.
    Разрыхлитель, ванильн. сахар

    Для начала шоколадку и масло растопим на водяной бане и остудим. Яйца и сахар взбиваем и замешиваем с шоколадно-сливочной массой. Следом всыпаем муку, лимонную цедру, ванильный сахар, разрыхлитель, все перемешивается в однородное тесто и выливается на подготовленную форму. Печется пирог примерно 25 минут при t 180С. Когда остынет, останется лишь украсить соответственно вашему вкусу и фантазии – и на стол!