Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Фото: receptura.org

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром – это отличный гарнир к мясу. Но в то же время – это замечательное самостоятельное блюдо.
Оно очень сытное и при этом диетическое. Капуста остается мягкой и сочной, а сыр создает вкуснейшую хрустящую корочку. По этому же рецепту вы можете приготовить и брокколи.

Рецепт цветной капусты, запеченной в духовке с сыром

Фото: kakprigotovim.ru

1 головка цветная капуста

3 шт яйца

150 гр сыр

3-4 ст.л. молоко или сливки

1-2 ст.л. масло растительное

соль

Цветную капусту моем и разбираем на соцветия, варим с добавлением соли минут 10, затем сливаем воду, заливаем холодной и тут же снова сливаем.

Сыр натрем на мелкой терке.

Яйца немного взбиваем, добавляем молоко или сливки, солим. Туда жизнь еотправлячем тертый сыр и все хорошенько перемешиваем.

Соцветия капусты складываем в сковороду, смазанную растительным маслом, и заливаем приготовленной ранее смесью.

В духовку, разогретую до 180 градусов, отправляем нашу сковородочку на 20 минут.

Готовое блюдо подаем к столу, украсив рубленой зеленью.

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром, понравится не только взрослым, но и детям, даже если до этого отношение к ней у них было не очень.

Видео цветной капусты, запеченной в духовке с сыром