Напиток из свежей черной смородины

Для рецепта Вам потребуются:
- черная смородина - 250г
- вода - 2 стакана
- сахар - 150г
- газированная вода.

Смородину сортируют, очищают от плодоножек и чашечек цветков, моют, дают стечь воде, разминают, заливают теплой (60С) кипяченой водой (0,5л на 250г ягод), хорошо перемешивают и настаивают в течение 12 минут.

Полученный сок фильтруют через капроновый чулок или через сложенную вдвое марлю, добавляют к

нему сахар (150г на 0,5л сока), перемешивают и охлаждают.

Подают напиток охлажденным с газированной водой.