Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 2 л
- свекла - 1 кг
- сахар - 4 ст.л.
- вода - 2 л
- свекла - 1 кг
- сахар - 4 ст.л.
Очищенную свеклу мелко порубить сечкой или же нарезать ножом в виде соломки и положить в стеклянную банку вместимостью 3 л.
Залить кипяченой водой, добавить сахар и корочку ржаного хлеба. Банку закрыть марлей и оставить для брожения на 3 дня. После этого квас процедить, разлить в бутылки, укупорить и охладить.
Комментарии