Для рецепта Вам потребуются: - вода - 2.5 л - яблоки - 5 - дрожжи - 10г - сахар - 2 стакана.Из антоновских яблок вынуть сердцевины с косточками и положить яблоки в кастрюлю, налить воды. Варить яблоки до тех пор, пока они полностью не разварятся. Затем процедить через мелкое сито ил

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 8 л - ржаной хлеб - 1 кг - сахар - 2 стакана - изюм - 2 ст.л. - лимонная кислота - 1 ч.л. или сок 1 лимона - прессованных дрожжи - 1/4 палочки - мука - 2 ст.л.Дрожжи развести в 1/2 стакане теплой воды с 2 ложками муки. Ржаной хлеб, нарезанный на кусочки и вы...

Для рецепта Вам потребуются: - ревень - 800г - сахар - 500г - дрожжи - 24г - вода - долить до 5 л.Черенки ревеня нашинковать мелкими кусочками или брусками в 2-3 см, положить в кипящую воду и кипятить 5-7 мин. Процедить через марлю, остудить. Заправить холодный отвар сахаром с дрожжами, ...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 3 л - апельсин - 1 шт. - сахар - 300г - лимонная кислота - 1/4 ч.л. - дрожжи - 10г.Апельсин с кожурой мелко нарезать, добавить лимонную кислоту, растертые с сахаром дрожжи, залить теплой водой и поставить в теплое место. Через 24 ч квас процедить, раз...

Для приготовления Вам потребуется: - ягод вишни - 4 кг - сахара - 300 г - изюма - 35 - 40 г - воды - 8 л.Ягоды вишни перебрать, очистить от ножек и косточек, промыть. Очищенные ягоды уложить в эмалированную кастрюлю, залить водой в соотношении 1 к 2 и кипятить до тех пор, пока вишня не ра

Для приготовления Вам потребуется: - ягод вишни 1 кг - меда - 400 г - воды - 1 - 1,5 л.Ягоды вишни перебрать, очистить от ножек и косточек, промыть. Засыпать вишню в стеклянную посуду, добавить мед, за лить кипяченой водой. Бутыль, заполненную на 2/3 вместимости, закрыть тампоном. Прим...

Для рецепта Вам потребуются: - груши - вода - дрожжи - пшеничная мука.Спелые груши уложить в не большую кадку, заполнив ее на 3/4 объема, залить водой, добавить дрожжи (100 г), разведенные в небольшом количестве воды с горстью пшеничной муки. Оставить для брожения на 3 суток. Посл...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 5л - ежевика - 1кг - сахар - 1 стакан - дрожжи - 30г.Для приготовления кваса собранные ягоды выдержать в корзинах перед использованием 10-12 ч, чтобы они стали более мягкими и легче выделяли сок без обработки кипятком. После этого ягоды помести

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 5 л - ежевика - 1кг - сахар - 1 стакан - изюм - по вкусу - дрожжи - 30г.Готовят так же, как обычный ежевичный квас, только после отцеживания настоя добавляют 10-12 веточек душицы и настаивают 24 ч. Процеживают еще раз и разливают в бутылки, положив в...

Для рецепта Вам потребуются: - На 6 л воды 0,5 кг ягод земляники, 2 стакана сахара, 20 г дрожжей и 1-2 г лимонной кислоты.Промытые ягоды земляники нужно раздавить деревянным пестиком, залить кипятком, дать постоять 10-12 ч, процедить, добавить сахар, дрожжи, перемешать и поставить в ...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 6-8 л - земляника - 1кг - дрожжи - 25г - сахар - 1.5 стакана.Собранную садовую землянику промыть, размять деревянным пестиком, залить кипятком, добавить дрожжи и поставить для брожения на 10-12 ч (без лимонной кислоты)....

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 5 л - плоды абрикоса - 1кг - дрожжи - 10г - мед и сахар - по вкусу.Собранные плоды абрикоса выдержать при температуре 18-20°С в течение 24 ч, растолочь деревянным пестиком в кадке или бочке, залить горячей водой на 12 ч (можно прокипятить). Процедит...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 5-6 л - айва - 1 кг - сахар - 1 стакан - дрожжи - 25г.Этот квас хорошо утоляет жажду, освежает и бодрит. Готовить его довольно просто. Плоды айвы порезать ножом из нержавеющей стали на мелкие дольки, залить водой и варить 30-40 мин, охладить. Отвар о...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 10 л - алыча - 1 кг - сахар - 100г - мята или душица - 50г.Квас готовят так же, как яблочный и из айвы. После отваривания и процеживания добавляют мед или сахар, а для аромата настой мяты или душицы....

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 5 л - барбарис - 1кг - сахар - по вкусу.Барбарис залить в кадке водой, плотно закрыть и оставить на 25-30 дней. После этого настой отделить, разбавить в 2 раза водой, добавить сахар из расчета 100 г на 1л настояи поставить в теплое место для брожен