Для рецепта Вам потребуются: - вода - 5л - боярышник - 500г - мед (или сахар) - 2 стакана - дрожжи - 30г.Промытые плоды боярышника варить в небольшом количестве воды на слабом огне 1-2 ч, протереть через сито, развести водой до нужной густоты, дать отстояться, процедить, добавить мед

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 5 л - брусника - 1кг - сахар - 500г - дрожжи - 50г.В чистую кадку засыпать промытую бруснику, залить кипяченой холодной водой. Плотно закрыть и оставить на 1 мес. После этого настой отделить от ягод, разбавить водой в 2 раза, прибавить сахар, дрож

Для рецепта Вам потребуются: - квас - 3 л - хлеб - 200г - морковь - 200г - дрожжи (прессованные) - 25г - мед или сахар - 1/2 стакана - мука - 1 ст.л.Настой ржаных сухарей соединить с настоем или отваром моркови, охладить до температуры 18-20°С, добавить дрожжи, подбитые мукой, сахар или мед и...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 10 л - водяника - 1 кг - мед - 2 стакана - сухой хмель - 1 горсть.Ягоды водяники размять деревянным пестиком в небольшой кадке или специальном корыте, залить кипятком, добавить настой хмеля, оставить для брожения на 2-3 дня. Затем процедить чере...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 10 л - голубика - 2 кг - мед - 2 стакана - дрожжи - 30г.Ягоды голубики выдержать 12 ч после сбора, промыть, растолочь деревянным пестиком, залить холодной водой, довести до кипения, охладить, процедить, добавить мед и дрожжи. Через 8-12 ч квас готов...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 3 л - жимолость - 1кг - мед - 1 стакан - дрожжи - 20г.Прежде чем использовать плоды жимолости съедобной для кваса, из них получают сок с помощью паровой соковарки. Из полученного сока готовят квас так же, как и из других соков....

Для приготовления Вам потребуется: - земляники - 800 г - сахара - 250 г - воды - 4 л - дрожжей - 25 г - лимонной кислоты - 1/2 - 1 чайная ложка.Ягоды (промытые и перебранные) слегка размять, залить горячей кипяченой водой и довести до кипения. Полученный отвар нужно настаивать в течение 2...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 10 л - ирга - 1кг - мед - 2 стакана - дрожжи - 25-30г.Спелые ягоды ирги растолочь деревянным пестиком в деревянной или эмалированной посуде, залить водой, довести до кипения, охладить. Отвар отцедить, добавить в него мед и дрожжи. Дать перебродит...

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 10 л - смесь солода и калины и дрожжей (30г) - 1 кг.Отобранную и промытую калину перемешать с солодом, добавить нужное количество воды, чтобы консистенция смеси была подобна тесту средней густоты. Поставить в протопленную русскую печь в гли

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 10 л - смесь солода и калины и дрожжей (30г) - 1 кг.Отобранную и промытую калину перемешать с солодом, добавить нужное количество воды, чтобы консистенция смеси была подобна тесту средней густоты. Поставить в протопленную русскую печь в глин...

Для рецепта Вам потребуются: - капустный рассол - 1 л - концентрат квас - 2 стакана - кипяченая охлажденная вода - 1.5 л - сахар - 1 стакан - дрожжи - 25г.Такой квас содержит противоязвенный витамин У, различные микроэлементы, а также другие биологически активные вещества, содержа

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 5 л - сушеная капуста - 500г - дрожжи - 50г - сахар - 1 стакан.Кочан капусты очистить от верхних листьев, а затем нарезать пластинки шириной 3-4 см. После этого капусту хорошо промыть в чистой холодной воде. Затем высушить на противнях в печи (не

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 3 л - костяника - 4 стакана - сахар - стакан - дрожжи - 10г.Ягоды размять деревянным пестиком, залить водой, прокипятить в течение 5 мин. Процедить, всыпать сахар, размешать, охладить, добавить дрожжи и оставить для брожения на 2 суток....

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 4 л - красная смородина - 1кг - сахар - 2 стакана - дрожжи - 20-30г - лимонная кислота - 3г.Промытые ягоды красной смородины размять деревянным пестиком, залить горячей водой, довести до кипения и оставить для настаивания на 2-3 ч. После этого про

Для рецепта Вам потребуются: - вода - 10 л - крыжовник - 2кг - мед - 1 стакан - дрожжи - 20-30г.Процесс приготовления кваса из крыжовника довольно сложный, и поэтому готовили такой квас редко, в основном для длительно болеющих и выздоравливающих.Собранные ягоды тщательно вымыть, в