Глазированная свиная корейка

Необходимые продукты:

900 г свинина (мякоть корейки)

2 ст. л. гвоздика

2 ст. л. масло растительное

1 ст. л. сахарная пудра

2 шт. яблоки кислые

100 г чернослив без косточек

100 мл вино белое сухое

50 мл сливки

2 ч. л. крахмал картофельный

перец черный молотый

соль

100 мл бульонные кубики – на бульона

Свинину промойте, обсушите, приправьте солью, перцем. Острым ножом равномерно и неглубоко надрежьте мясо вдоль и поперек на расстоянии 3 см. Нашпигуйте гвоздикой по 1 штуке в каждый квадратик, посыпьте тонким слоем сахарной пудры, уложите на проти