Какао – с чем приготовить любимый напиток?

Фото: e-oldena.ru

Какао – любимый напиток многих сладкоежек. Простой в приготовлении и вкусный, он одновременно является и напитком, и десертом, как и горячий шоколад. В этой статье мы расскажем о разных способах приготовления какао с добавками.

Чем отличается какао от горячего шоколада? Многие скажут – ничем, но это не так. Дело в том, что горячий шоколад варится из растопленного шоколада, а какао готовится из порошка с одноименным названием. Так что приравнивать эти напитки не совсем верно.

Как правило, для приготовления какао порошок разводят горячим молоком или водой, но есть немало других способов вкусно приготовить этот напиток с различными добавками. Среди таких добавок могут быть различные пряности – имбирь, корица, кардамон, ваниль, мускатный орех, а также продукты – сливки, орехи, шоколад и даже творог и овсяная каша. Можно добавлять в какао и некоторые фрукты, например, банан.

Первыми поклонниками бобов дерева какао были древние майя, которые начали готовить вкусный напиток из них еще 2600 лет назад.

Мы расскажем о различных интересных способах приготовления какао, которым вы сможете порадовать не только детей, но и всех взрослых сладкоежек в своей семье.

Какао может подаваться не только горячим, но и холодным – как кофе.

Рецепт приготовления какао с творогом и сгущенным молоком

Понадобится: 140мл сливок, по 60мл творожка нежирного и какао со сгущенным молоком, какао порошок.

Как приготовить какао с творогом и сгущенкой. Какао со сгущенкой развести нежирными сливками и хорошо перемешать. Разлить смесь по двум чашкам, горочкой выложить в чашки по половине творога, посыпать его сверху какао-порошком и подать к столу.

В европейских странах очень популярен способ подачи какао с яйцом, точнее, с яичным желтком, который придает напитку густоту и особый вкус.

Рецепт какао с яйцом

Фото: happy-giraffe.ru

Понадобится: 750мл молока, 3 яичных желтка, по 3 ст.л. какао и сахара, 1,5ч.л. крахмала.

Как приготовить какао с яичным желтком. Небольшим количеством воды развести крахмал, какао и сахар, перемешав их. Молоко довести до кипения, при постоянном помешивании тонкой струйкой влить какао-смесь в молоко, затем убрать напиток с огня, ввести желтки, непрерывно взбивая его венчиком, и подать к столу.

Конечно, чаще всего практикуется добавление в какао взбитых сливок и шоколада – это очень популярный вариант подачи напитка.

Рецепт какао с шоколадом и взбитыми сливками

Понадобится: 250г молока, ¼ стакана воды, 4ст.л. сливок 35%, 3 ст.л. какао, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сахарной пудры, 1 ч.л. стружки шоколада.

Как приготовить какао со взбитыми сливками и шоколадом. Молоко влить в кастрюлю, всыпать сахар, перемешать все, довести до кипения, убрать с плиты. В теплой воде растворить какао, влить его в горячее молоко тонкой струйкой, одновременно помешивая напиток венчиком. С сахарной пудрой взбить сливки, выложить их на какао, посыпать шоколадом и подать напиток.

Очень интересный вариант напитка – с овсяной кашей.

Рецепт какао с овсянкой

Понадобится: 300мл молока, 100мл воды, 40г овсяных хлопьев, по 2 ст.л. сахара и какао-порошка, по щепотке молотой корицы и мускатного ореха.

Как приготовить какао с геркулесом. Залить овсяные хлопья 70мл кипятка, настоять, когда разбухнут пюрировать. Молоко вылить в кастрюлю, всыпать специи и сахар, подогреть, но не доводить до кипения. Положить овсяное пюре в молоко со специями, проварить 15мин при непрерывном помешивании. Какао растереть с 30мл теплой воды в густую кашицу, влить ее тонкой струйкой в молоко с овсянкой, перемешать тщательно и 1-2мин проварить, убрать смесь с огня и измельчить блендером или протереть через сито, затем взбить миксером. Разлить напиток по чашкам, посыпать шоколадом и подать.

Любителям орешков понравится такой вариант подачи какао.

Рецепт какао с фундуком

Фото: noihirek.hu

Понадобится: 500мл молока, по 50г горького шоколада и фундука очищенного, 8 ст.л. какао-порошка, 4 ст.л. сахара коричневого, 1 щепотка мускатного ореха.

Как приготовить какао с фундуком. В порошок измельчить фундук, перемешать его с сахаром, мускатным орехом, какао, влить в смесь 100мл молока холодного, перемешать и влить смесь в оставшееся молоко, при постоянном помешивании какао довести до кипения, проварить 2-3мин до готовности на медленном огне. На мелкой терке потереть шоколад, разлить по чашкам напиток, посыпать шоколадом и подать.

Какао часто готовят и подают с мороженым – получается очень вкусно.

Рецепт приготовления какао с бананом и мороженым

Понадобится: 200мл молока, 50г мороженого, 1 банан, 2 ч.л. какао порошка, 1 ч.л. сахара.

Как приготовить какао с мороженым и бананом. Перемешать какао и сахар, в кастрюле разогреть половину молока, но не доводить его до кипения, всыпать какао с сахаром, перемешать и 1-2мин проварить. Очистить и кружками нарезать банан, влить к нему остальное молоко, блендером взбить в однородную смесь. Влить банановую массу в высокий стакан, положить мороженое, сверху влить горячий какао, подать напиток.

Ну а когда на улице жарко и горячих напитков не хочется, то какао можно подать с мороженым в охлажденном виде.

Рецепт холодного какао

Понадобится: 300мл молока, 150г мороженого, 75г сахара, 25г какао-порошка.

Как приготовить какао с мороженым. Приготовить на молоке какао, остудить его, влить в стакан, положить шарик мороженого, сразу подать напиток к столу.

Готовьте разный какао – этот напиток может иметь множество граней вкуса, но при этом он всегда будет неизменно манить сладкоежек!