Кисель с какао или кофе

1/2 стакан молоко – 1

1 шт. яйцо

1 ст. л. мука пшеничная

3 ст. л. сахар

ванилин – на кончике ножа

1 ст. л. какао или кофе растворимый

Взбить яйцо с сахаром, добавить муку, ванилин и какао (кофе). Молока добавить такое количество, чтобы смесь напоминала по консистенции жидкую сметану.

Оставшееся молоко довести до кипения и вылить в него приготовленную смесь. Постоянно помешивая, варить до загустения. Подавать кисель горячим.