Холодный кофе: освежает и бодрит в жаркие дни

Фото: wxu.su

Кофе можно пить не только горячим, но и холодным, и в жаркие дни такой способ подачи этого любимого многими напитками, безусловно, актуальнее. В этой статье мы расскажем о приготовлении разных вариантов холодного кофе.

В жаркие дни порой хочется не только освежиться прохладительным напитком, но еще и взбодриться, ведь порой от зноя совсем нет энергии и сил. Прекрасный вариант на такой случай – холодный кофе.

Приготовить холодный кофе можно в домашних условиях – для этого вовсе не обязательно наличие кофейной машины, есть масса вариантов того, как сделать такой напиток более простым способом.

Холодный, или как еще называют подобные напитки, ледяной кофе – это способ подачи кофейных напитков в качестве прохладительных. Такой кофе может готовиться как традиционным способом, когда приготовленный напиток просто остужается и заправляется льдом или холодным молоком, так и способом, когда кофейные зерна просто выдерживаются в воде, но такой способ менее популярен.

Холодный кофе можно приготовить, остудив ваш любимый кофе, приготовленный по тому рецепту, который вам нравится – «холодный капучино», «холодный латте» и т.д., или же можно воспользоваться специфическими, но тоже вполне простыми рецептами.

Рецепт холодного кофе с минеральной водой

Фото: vseprocoffee.ru

Понадобится: по 1 чашке молока и минеральной воды без газа, 2 ч.л. кофе мелкого помола, сахар по вкусу.

Как приготовить холодный кофе с минеральной водой. В турке обычным способом сварить кофе, залив молотый кофе водой и поставив его на слабый огонь. Как только поднимется пена, снять турку с огня, не давая кофе кипеть. Разлить кофе по 2 чашкам, влить горячее молоко в пропорции 1 к 1, заправить сахаром по вкусу и остудить кофе с молоком. Влить в пропорции 1 к 1 в кофе минеральную воду без газа, перемешать и подать.

Заменить минеральную воду можно апельсиновым соком.

Рецепт холодного кофе со сливками и мороженым

Понадобится: 1/8 л сливок, ½ стакана кофе ледяного, 2 ст.л. пудры сахарной, мороженое ванильное.

Как приготовить холодный кофе со сливками. Перемешать обычный охлажденный кофе с сахаром и сливками, мороженое разложить по 3 чашкам, залить кофе, подать напиток с соломинками и ложечками.

Рецепт холодного кофе «Эскимо»

Понадобится: 100г шоколада, по 2 стакана воды и порции мороженого, 3 ст.л. кофе молотого.

Как приготовить кофе Эскимо. Приготовить кофе по-турецки из молотого кофе с водой, процедить его и охладить. Перемешать охлажденный кофе и мороженое, добавить растопленный шоколад, разлить по бокалам, подать с соломинками.

Рецепт холодного кофе с колой

Фото: m.123rf.com

Понадобится: 100г кофе, 50г колы, 30г сливок, лед пищевой.

Как приготовить кофе с колой. Лед разложить по бокалам. Влить на лед сначала сливки, затем охлажденный процеженный кофе с сахаром, сверху влить колу, слегка перемешать и подать напиток.

Рецепт холодного кофе с корицей

Понадобится: 100г сливок густых, по 3 чашки кофе горячего и палочки корицы, гвоздика – не обязательно, сахар по вкусу, кубики льда.

Как приготовить кофе с корицей. Залить горячим кофе корицу, на час оставить, затем вынуть палочки из напитка. Заправить кофе сахаром по вкусу, сливками, тщательно перемешать и охладить напиток, разлить по большим стаканом с кубиками льда и подать.

Рецепт холодного кофе с ананасом и мороженым

Понадобится: 200г черного кофе крепкого, по 100г мороженого ванильного и ананасового сока, 1 кусочек ананаса консервированного.

Как приготовить холодный кофе с мороженым и ананасом. Охлажденный кофе перемешать с соком ананаса, кубиками нарезать консервированный ананас. Выложить мороженое в бокалы, полить приготовленным напитком, положить в него кусочки ананаса и подать.

В приготовлении холодных кофейных напитков нет ничего замысловатого – это очень простая задача, с который справится каждый желающий! Такой напиток прекрасно освежит и взбодрит в жаркий день.