Курица, запеченная с сыром сулугуни

1 шт. курица

200 г сыр сулугуни

20 г масло топленое

1/2 стакан сок гранатовый

зелень петрушки

соль

Обработанную курицу натрите солью, нафаршируйте нарезанным соломкой сулугуни, отверстие сколите деревянной шпилькой. Запеките на вертеле до готовности, периодически поливая смешанным с гранатовым соком растопленным маслом.

Перед подачей снимите птицу с вертела, уберите шпильку, разрубите на порционные куски и уложите на блюдо в виде целой тушки, вокруг разложите веточки зелени.