Ингредиенты
ржаные сухари - один килограмм
свежие дрожжи - 50 грамм
сахар - 200 грамм
изюм - 50 грамм
Способ приготовления
Ржаные сухари положим в кастрюлю и зальем холодной кипяченой водой. Дадим настояться в течении 3-4 часов. Затем процедим через марлю, добавим дрожжи, сахар и оставим на 5-6 часов для брожения, после чего еще раз процедим.
Готовый квас разольем в чистые сухие бутылки, в каждую бутылку положим по несколько ягод промытого изюма. Беречь в сухом прохладном месте.
Комментарии