1 кг очищенной моркови сорта “Каротель”
1,5 кг сахара
Для сиропа: 800 г сахара, 2 стакана воды
нарезать морковь на кубики, ошпарить кипятком, остудить. Сварить сироп, добавить нарезанную морковку и 5-10 минут проварить. Отставить кастрюльку с вареньем на 8-10 часов. Потом опять довести до кипения, добавить по вкусу лимонную кислоту, ванилин.
Комментарии