1 кг моркови
1 пучок петрушки
¼ стакан сыра фета
2 ст. л. оливкового масла
перец
соль
Очистить, промыть морковь, нарезать ее брусочками по 5 см длиной, выложить на лист для запекания, сбрызнуть маслом, поперчить и посолить, запечь в духовке при температуре 200 градусов около 45 мин, за это время перевернуть 1 раз.
Петрушку мелко порубить, соединить с остывшей морковью и сыром.
Подавать морковный салат с сыром фета в теплом виде.
Комментарии