Филе морского окуня с грибным соусом

1 цельное филе окуня

1 морковь

1 головка репчатого лука

200 г шампиньонов

100 г твердого сыра

2 ст. л. сливок/сметаны

лимон

зелень

черный молотый перец

соль

Филе окуня сбрызнуть лимонным соком, посолить, на 15 мин оставить.

Натереть на крупной терке морковь, грибы и лук, спассеровать овощи на растительном масле, добавив сметану, поперчив и посолив, тушить 2-3 мин.

В форму, смазанную растительным маслом уложить филе рыбы, посыпать его тертым сыром, полить грибным соусом.

Запекать филе морского окуня с грибным соусом при температуре 200 градусов в течение 15 мин.

Автор рецепта: Валентина Федоренко