Инградиенты:
300 г стахис
300 г капуста
200 г морковь
200 г перец болгарский
200 г лук репчатый
50 г сельдерей (зелень)
1 чеснок – головка
200 г сметана
100 г масло растительное
соль – по вкусу
Лук, морковь, сладкий болгарский перец, стахис и зелень сельдерея мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Капусту нарубить сечкой, залить кипятком и выдержать под крышкой до остывания. Затем отжать и смешать с пассерованными овощами и зеленью, добавив толченый чеснок. Посолить. Из полученного фарша и подготовленных капустных листьев сформировать голубцы в виде конвертиков, уложить их на противень, залить сверху сметаной и запечь в духовке.
Комментарии