200 г моркови
100 г манной крупы
100 г сливочного масла
5 яиц
2 стакан молока
½ стакан сметаны
¼ стакан растительного масла
2 ст. л. сахара
Очистить, затем нарезать морковь мелкими кусочками, припустить ее, добавив немного молока до размягчения, затем протереть.
Соединить морковное пюре со сливочным маслом и оставшимся молоком, добавить манную крупу и сахар, тщательно все перемешать, довести до кипения, варить 2-3 мин.
Яичные желтки добавить в тесто, а белки взбить, затем аккуратно ввести в тесто.
Выпекаются морковные блинчики на растительном масле в чугунной сковороде, подаются со сметаной.
Комментарии