Что нужно:
200 г морковь
200 г яблоки
10 г корень хрена
200 г вода
12 г соль
20 г сахар
80 г сметана
зелень рубленая, пол-лимона – для оформления
Очищенные морковь и яблоки натрите на терке.
Корень хрена очистите от кожицы и натрите на мелкой терке.
В воду добавьте соль, сахар, доведите до кипения.
Морковь, яблоки и хрен соедините, залейте горячим рассолом, чтобы покрыть продукты, закройте крышкой и охладите. Закуску можно готовить заранее и хранить в холодильнике 2-3 дня.
Перед подачей слейте лишний рассол, заправьте закуску сметаной, рубленой зеленью, оформите ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
Комментарии