Для рецепта Вам потребуются:
- вода - 3 л
- брусника - 1 кг
- свекла - 1 кг
- сахар или мед - 1 стакан.
- вода - 3 л
- брусника - 1 кг
- свекла - 1 кг
- сахар или мед - 1 стакан.
Из вымытой перебранной брусники отжать сок и убрать его в темное прохладное место. Мезгу вскипятить в 1 л воды, отвар процедить, мезгу отжать. Свеклу очистить, натереть, сварить в оставшейся воде, затем отжать сок.
Смешать свекольный сок с соком брусники, всыпать сахар, довести до кипения, охладить.
Подавать напиток холодным.
Комментарии