Оладьи с мясом и сыром

Завтрак – один из самых главных приемов пищи и очень важно сделать его питательным, ну и, конечно же, вкусным. Хорошее настроение и сытый желудок – залог удачного, плодотворного дня. Вот и сегодня, полакомившись с утра такими вкусными и сытными оладушками, была довольна вся семья.

В качестве наполнителя подойдет не только отваренное предварительно мясо, но и нарезанная мелким кубиком ветчина или любимая колбаса. Поле для фантазии, тут, впрочем, не ограничивается ничем.

Ингредиенты:

400 мл кефира 7-8 ст.л. пшеничной муки 3 шт яиц 260 г отварено предварительно мяса 70 г любого сыра твердых сортов 1 ч.л.соли

Ориентировочное время подготовки: 30 минут.

Способ приготовления:

На самом деле, такой завтрак готовится очень быстро. Мясо я отварила накануне и пропустила его через мясорубку. Вы же можете использовать любимые мясные продукты.

Отмеряем нужное количество кефира, солим, добавляем специи, разбиваем три яйца.

Постепенно вводим муку, добиваясь консистенции густой сметаны.

Подготовленное мясо выкладываем в тесто.

Сыр натираем на терке, выкладываем его также к тесту.

Сковороду разогреваем, смазываем немного растительным маслом. Столовой ложкой выкладываем тесто, формируя оладушки.

Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Подаем мясные оладьи горячими, с любым соусом. Я делала такой: столовая ложка майонеза, столовая ложка сметаны, четверть пучка укропа мелко порубить, пару зубчиков чеснока также мелко порубить. Все тщательно перемешать. Подходит для оладушек идеально!

Автор рецепта и фото: Анна Непомящая