1 кг * моркови
1 ч. л. * . соли
2 * луковицы
1 * головка чеснока
5 ст. л. * 4 – . растительного масла
* Соль, красный жгучий перец, зелень кинзы
Морковь натереть на крупной терке, посыпать солью и оставить на 10 мин. Лук мелко порубить и обжарить в масле. Залить поджаренным луком вместе с маслом морковь, добавить выжатый чеснок, перец и рубленную кинзу. Оставить салат в холодильнике на час, чтобы настоялся.
Комментарии