Шампанское, коньяк и водка - неизменный ассортимент алкогольных напитков, присутствующий практически на любом новогоднем столе. Но ведь иногда хочется чего-то новенького, еще не испробованного. На то он и Новый год, чтобы все было по новому, а не так, как всегда. Вот и давайте попробуем приготовить пару новогодних коктейлей по не знакомым пока еще рецептам.
Коктейль «Морской бриз»Состав на 2 порции:
100 мл водки100 мл грейпфрутового сока200 мл клюквенного морсаледПриготовление: Кубики льда положить в бокал. Влить водку, грейпфрутовый сок, клюквенный морс и размешать. Украсить долькой лайма или грейпфрута.
Коктейль на Новый год «Мимоза»Состав на 1 порцию:
120 мл игристого сухого вина30 мл апельсинового сокаПриготовление: В бокал для шампанского налить апельсиновый сок. Добавить к нему сухое вино. Аккуратно перемешать ложкой и украсить цедрой апельсина или долькой лимона.
Коктейль «Отвертка»Состав на 1 порцию:
50 мл водки150 мл апельсинового сокаледдолька апельсинаПриготовление: В бокал положить лед. Все ингредиенты влить в бокал и аккуратно перемешать. Украсить долькой апельсина.
Имбирное пивоА хотите приготовить самостоятельно пиво? Да не простое, а имбирное. Конечно, оно будет не традиционным. Получается оно приятного кисло-сладкого вкуса. Если убавить количество дрожжей до минимума, как в домашнем квасе, получится имбирный безалкогольный квас.
Состав:
40 г очищенного корня имбиря350 г сахара2 лайма или 1 лимон11 г сухих дрожжей (1 пакетик)Приготовление: Имбирь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. С лимона или лаймов срезать цедру. Цедра - это верхний, тонкий, желтый слой. Делать это лучше всего ножом для чистки овощей.
Смешать цедру, имбирь и сахар. Залить кипящей водой - 3,5 литра. В стакане теплой воды развести дрожжи, и когда имбирная вода остынет до комнатной температуры, влить их в нее.
Из лимона отжать сок и влить в имбирную воду. Размешать напиток, накрыть и оставить настаиваться 12-24 часа в комнате. Процедить и разлить в бутылки или банки, не доливая до самого верха сантиметров 5. Закрыть крышками и убрать в холодильник на 2 дня. Пить охлажденным.
Однако, не забудем и про детей и тех, кто не жалует спиртное. Коктейли на Новый год вполне могут быть и безалкогольными.
Ягодный напиток с мороженымСостав на 1 порцию:
250 мл лимонада1 ст. ложки малинового сиропа или сиропа из черной смородины2 вишнишарик ванильного мороженогоПриготовление: На дно стакана положить вишню. Влить малиновый сироп и лимонад. Сверху положить шарик мороженого.
Коктейль «Чудо»Состав:
5 яблок5 гранат1 апельсин50 мл лимонного сока4 ст. ложки сахара400 мл молока50 г сливочного мороженого30 мл взбитых сливокПриготовление: Из гранатов, апельсина и яблок приготовить свежевыжатый сок. Смешать холодное молоко с сахаром и лимонным соком. Смешать все ингредиенты миксером вместе с мороженым. Разлить коктейль по бокалам, украсить сверху взбитыми сливками и дольками фруктов.
Персиковый коктейльСостав:
2 персика20 мл малинового сиропа20 мл сахарного сиропа20 мл сливок60 г мороженого80 мл молокаПриготовление: У персиков удалить косточки и кожицу. Все компоненты коктейля взбить в блендере.
Комментарии
Спасибо за подборочку, очень понравилось!