Ингредиенты для "Ароматная гречка с сердечками и грибами в горшочках":Сердечки куриные — 400 гКрупа гречневая — 12 ст. л.Сельдерей корневой — 150 гЛук репчатый — 1 штШампиньоны (свежие, у меня крупные) — 4 штПерец болгарский — 1/2 штЧеснок — 1 зуб.Зелень (укроп, петрушка, кинза)Масло растительное (для жарки)
Рецепт "Ароматная гречка с сердечками и грибами в горшочках":Сердечки отварить почти до готовности (я варила полчаса после закипания), воды должно быть достаточно, так как этот бульон потом заливается в горшочки. У меня воды был литр. Бульон посолить.
Сельдерей нарезать соломкой и обжарить на растительном масле (без запаха).
Добавить шампиньоны, нарезанные соломкой.
Лук, нарезанный соломкой.
Болгарский перец, соломкой.
Выдавить чеснок. Немного посолить и поперчить.
В горшочки выложить промытую гречку (по 3 столовые ложки).
Выложить сердечки.
Овощи с грибами.
Залить бульоном. Почти до верха. Если бульона не хватит, добавить немного горячей кипячёной воды.
Посыпать зеленью.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить до готовности гречки (я пробовала, а по времени у меня получилось минут 30).
Подавать, украсив зеленьСоль (перец, по вкусу)
Комментарии