Быстрого приготовления квашеная капуста

   1 кочан бел.капусты, 3 морковки все это режим и плотно-плотно утрамбовываем(НЕ МЯТЬ) в трехлитровую банку до самого верха! Делаем рассол 1ст.ложка соли крупной, 1 ст.ложки сахара, 800мл кипятка размешиваем и заливаем нашу капусту если рассола не хватило то делаем еще и заливаем капусты так,что бы она была полностью в рассоле! банку ставим в кастрюлю т.к при брожении будет вытекать рассол,в течении 2-3суток капусту надо протыкать и применать вилкой чтоб выходили газы! вот и все капуста готова теперь ее ставим в холодильник или в заморозку!