Экспресс- рогалики

Потребуется:4 яйца200 г. маргарина3 стакана молока1 стакан сахара100 г. свежих дрожжей (или 3 ст.л. сухих)две щепотки солипримерно 1,5 кг. мукияйцо для смазывания,сахар и мак для посыпкиДля начинки:сыр и карамельки (лучше брать моно-карамельки,с каким-то одним вкусом,карамель со сливками в данном случае не подойдёт)Молоко подогреть,распустить в молоке дрожжи.Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое,эластичное тесто.Тесто не должно липнуть к рукам.Тесто разделить на четыре части.Каждую часть раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 0,5 см.,вырезать круг (я делаю с помощью крышки от кастрюли).Круг порезать на сегменты (8 шт.) и сформировать рогалики (см. фото).Противень смазать растительным маслом,выложить рогалички.Совет.Делайте расстояние между рогаликами побольше,они очень сильно подрастают при приготовлении.Накрыть противень с рогаликами плёнкой и оставить на 30 минут.Духовку предварительно разогреть до 180 градусов.Отдохнувшие рогалики смазать взбитым яйцом.Рогалики с карамелью я посыпала сахаром,а рогалики с сыром - маком.Выпекать около 25 минут,до зарумянивания.Приготовленные рогалики,сразу после духовки рекомендую смазать холодным молоком,от этого они дольше будут мягкими.