Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде.
Ингредиенты к рецепту «Куриные отбивные „под шапочкой“ на сковороде»:Куриное филе 1 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Майонез 1 ст. л. Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л. Перец красный молотый 2 г Помидоры 1 шт. Смесь хмели-сунели 2 г Соль 1 щепотка Сыр твёрдый 100 г Готовим куриные отбивные «под шапочкой»Этот рецепт понравится тем, кто по каким-либо причинам не может воспользоваться духовкой.
Отбивные из куриного филе — блюдо быстрое, сочное и очень вкусное. А если учесть, что поверх филе выкладывается сырно-овощная шапочка, то оно превращается в деликатес.
Количество порций в рецепте очень относительно, всё зависит от вашего аппетита. У меня из 1 куриной грудки получилось 3 порции. Порадуйте своих домашних вкусным ужином.
Приготовление блюда по рецепту «Куриные отбивные „под шапочкой“ на сковороде»:
Шаг 1Для приготовления сочного куриного филе «под шапочкой» возьмём все продукты по списку: куриное филе, лук, помидор, сыр, майонез, специи.
Шаг 2Куриное филе нарезать на плоские кусочки, слегка отбить, посолить и посыпать с 2 сторон специями. Оставить на некоторое время, пока нарезаются овощи.
Шаг 3Репчатый лук нарезать тоненькими кольцами, так же нарезать и помидоры.
Шаг 4Твёрдый сыр натереть на тёрке.
Шаг 5В сковороде разогреть 2 ложки (или меньше) растительного масла. Выложить отбивные и обжарить их с 1 стороны. Перевернуть.
Шаг 6Сразу же смазать обжаренную поверхность майонезом или сметаной.
Шаг 7Разложить по поверхности отбивных колечки репчатого лука.
Шаг 8Затем — колечки помидор. Можно подсолить и еще поперчить, тут всё на любителя.
Шаг 9Обильно посыпать поверхность отбивных натёртым сыром. Накрыть сковороду крышкой и оставить на самом малом огне готовиться на 10-15 минут. Сыр должен расплавиться, а помидоры стать мягкими, поплыть.
Шаг 10Куриные отбивные «под шапочкой» на сковороде готовы. Можно посыпать их свежей зеленью и подавать немедленно, хоть с гарниром, хоть как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА http://webspoon.ru/receipt/kurinye-otbivnye-pod-shapochkojj-na-skovorode
Комментарии