ак сделать мороженое в домашних условиях: рецепт молочного мороженого
Вам понадобиться:
4 яйца
Стакан сахарного песка
Молоко 2,5 стакана
ванилин
Приготовление:
Сахарный песок тщательно просейте и введите в него яичные желтки, нужно растереть желтки с сахаром, прибавьте к ним ванилин. Выкладывайте смесь в кастрюлю, разводите ее молоком и грейте на огне, все время мешайте смесь деревянной лопаточкой. Когда смесь загустеет, пена должна исчезнуть с поверхности смеси. Снимите с огня кастрюлю, смесь протрите через сито или через марлю, сложенную в несколько слоев. Затем охладите. Массу, которая остынет, вылейте в форму и заморозьте.
Вам понадобиться:
4 яйца
Стакан сахарного песка
Молоко 2,5 стакана
ванилин
Приготовление:
Сахарный песок тщательно просейте и введите в него яичные желтки, нужно растереть желтки с сахаром, прибавьте к ним ванилин. Выкладывайте смесь в кастрюлю, разводите ее молоком и грейте на огне, все время мешайте смесь деревянной лопаточкой. Когда смесь загустеет, пена должна исчезнуть с поверхности смеси. Снимите с огня кастрюлю, смесь протрите через сито или через марлю, сложенную в несколько слоев. Затем охладите. Массу, которая остынет, вылейте в форму и заморозьте.
Комментарии
Подскажите, а почему оно у меня свернулось?
Отлично !!!!
Рекомендую использовать ванильный сахар, так как ванилин дает неприятную горечь, а в целом неплохо