Мороженое «Шоколадный семифредо»

Ингридиенты:


  4 больших свежих яйца (белки отделить от желтков)
  300 мл жирных сливок
  100 г коричневого сахара
  100 г шоколада, порубленного на небольшие кусочки
  1 ст. ложка растворимого кофе
  1 ст. ложка коньяка
  Шоколадная стружка для украшения


   Как приготовить мороженое «Шоколадный семифредо»:

1. Прямоугольную форму выложить пленкой.

2. Смешать растворимый кофе, коньяк, желтки и сахар до полного растворения ингредиентов.

3. Сливки взбить до устойчивости, белки до пышности и увеличения в объеме.

4. В кофейную смесь аккуратно ввести сливки и взбитые белки, добавить   кусочки шоколада,
    выложить в форму   для замораживания, накрыть пленкой.

5. Перед подачей украсить мороженое шоколадной стружкой.

Приятного аппетита!