Филе курочки немного отбить, посолить, поперчить. Сначала обвалять в муке, затем во взбитом яйце ( яйцо+соль+перец молотый+немного сливок, хорошо перемешать до пышного состояния) и затем запанировать в крошках батона ( корочку батона (не сухого) натереть