Кальмары – 500 грамм,Сухари панировочные – ¼ стакана (30 грамм),Пармезан, или другой твёрдый сыр – 20 грамм,Петрушка – 5 веточек,Масло оливковое (другое растительное) – 3 столовые ложки,Чеснок – 1 зубчик,Соль – 1 чайная ложка (без верха),Перец чёрный