Фото: amam.ru
В этом рецепте мы расскажем, как готовится очень вкусная вегетарианская окрошка без каких бы то ни было мясных продуктов.
Такой вариант окрошки интересен сразу с нескольких точек зрения. Во-первых, легкие блюда всегда спасают в жару, когда кушать и нагружать организм особо не хочется. Во-вторых, сделать такую окрошку можно в пост. В-третьих, ее можно сделать просто так для разнообразия, или если под рукой не оказалось никаких мясных продуктов, а окрошки хочется срочно.
Такая вегетарианская окрошка получается очень аппетитной, попробуйте ее приготовить и сможете в этом убедиться.
Рецепт вегетарианской окрошки
Фото: iz-topora.ru
2 стакана кваса
по 1 огурцу, клубню отварного картофеля и моркови отварной
1/2 пучка редиса
зеленый лук
петрушка
укроп
Как приготовить вегетарианскую окрошку:
Хорошо промыть зелень и овощи, обсушить.
Отваренные морковь и картофель остудить, очистить.
Нарезать картофель и морковь мелким кубиком, огурцы – брусочками, а редис – кружками.
Выложить нарезанные продукты в глубокую миску, добавить измельченную зелень, подсолить, перемешать.
Залить окрошку квасом, перемешать, разлить по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!
Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить окрошку совсем без мясных продуктов? Понравился ли вам такой вариант этого блюда? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями о вегетарианской окрошке.
Комментарии