Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л. крупной соли
-200 мл сметаны
-3 яйца
Приготовление:
В молоко положить соль и все это закипятить.
Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелко порезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник
%IMG%
Комментарии
cпасибо большое за рецепт
Сделала сыр, без добавления укропа и чеснока. Очень вкусный и нежный. Готовится быстро. Теперь делаю часто.
Обожаю сыр. Спасибо за рецепты.
Приготовила ,добавляла только укроп. В следующий раз попробую с чесноком. Сыр понравился, похож на адыгейский. Использовала разъемную форму для творожной пасхи.
Спасибо! Попробую
Спасибо! А из домКефира есть рецепт сыра?
СПАСИБО!!
Спасибо за рецепт! Очень легко делается, пробовала из домашнего молока и сметаны, добовляла молодой чеснок и укроп, понравилось. Рекомендую тем кто любит натуралбные
Рецепт интересный. Ирине Долговой. Это в какой зарубеж вы выезжаете, что сыра свежего домашнего купить не можете?
Вот, Спасибо! Спасли мою голову от проблемы, когда выезжаем за рубеж, где купить свежий домашний сыр к завтраку.
Спасибо за рецепт
Спасибо вам!
Спасибо за рецепт
Я считаю,что 1 ложка соли чересчур много.
спасибо за рецепт сыра попробую сделать
Спасибо! Думаю и ленивому под силу.
скажите сколько может сохраняться домашний сыр
Спасибо! Твердый сыр делать приходилось. А вот такого рецепта еще не было. Приготовлю.
Сыр понравился . У меня с литра молока 3,2% получается 350- 450 грамм.
Благодарю!Действительно,оч.простой рецепт!Попробую!
Очень интересно, обязательно попробую. Спасибо за замечательный рецепт!
девченки, готовила этот сыр из дом.продуктов (молоко и яйцо), но сейчас приготовила из магазинной продукт, причем молоко 1,5% (срок.год примерно 4 месяц), сметана 25% самых дещевых покупала. Не поверите 401 гр сыр, такой же вкусный. не сильно отжимала
Спасибо за классный рецепт.
Я теперь тоже готовлю этот сыр . Он стал нашим любимцем. Выход готового продукта очень большой. Это радует. Спасибо.
Спасибо за рецепт...Мне он очень нравится,я его часто готовлю этот сыр.
отличный рецепт!только сметана должна быть магазинной или домашней?
Извените,что я не хозяйка этого рецепта и отвечаю вам,я готовлю этот рецепт с магазинской сметаны.
Я готовлю этот сыр и со стаканом кефира,получается не хуже, чем со сметаной
Отличный руцепт.Буду прбовать.Все продукты в наличии.Спасибо.
Замечательно,что можно приготовить домашний сыр.Спасибо!
Очень обрадовал этот рецепт, доступно и просто! Тем более другой сыр есть не могу...