Вопрос о том можно ли есть выпечку во время диеты или "Здорового питания" интересует многих.
А вопрос можно ли есть ВКУСНУЮ выпечку и не поправляться - вообще тайнаОказывается можно)
Встречайте, приготовленные по всем правилам ЗОЖ пирожки. Ну очень вкусные =)
В моем варианте исполнения они были пожарены. (на масле) Но для достижения еще большего эффекта полезности их следует запекать. Тогда калорийность будет снижена до 130 ккал на пирожок. Причем, прошу заметить, на довольно большой пирожок.
В чем же особенность? Тесто не содержит дрожжи (так как они вредны) и замешивается на обезжиренном кефире.
Процесс: Стакан кефира выливаем в миску, вбиваем 2 яйца, насыпаем чайную ложку соли, и чуть больше половины ложки соды. Все перемешиваем. МАСЛО НЕ ДОБАВЛЯЕМ, оно нам не к чему.
Далее постепенно добавляем муку, мешаем, мешаем, мешаем и получаем упругое, не липнущее к рукам тесто)
Далее тоненько раскатываем и формируем "кружочки" , как кому удобно. Я вырезала тарелочкой =)
в итоге получилось 18 заготовок по 50 гр каждая. (из таблицы видно что теста у меня было 900 гр)
НАЧИНКА.
Ну тут все вообще просто. Количество продуктов описано в таблице. Процесс прост- все измельчаем, на сковороду, заливаем стаканом воды, масло не добавляем и тушим. Готового продукта получится около 900 гр. Я добавляла в процессе специи (по вкусу) и не забудьте посолить.
Финишная черта. Лепим и готовим.
Лепить пирожки красиво - я к сожалению не умею.
Но вкус от этого у них хуже не становится)
На следующем фото видно несколько моментов, которые могут пригодиться в процессе:
как выглядит 30 гр. масла, сколько нужно начинки или как выглядит 50 гр. начинки
В итоге: 18 пирожков, по 100 гр в среднем.
Время на приготовление 1 час 30 минут.
Такие пирожки можно приготовить быстро, и вкусно.
Ну и интересный момент который я не поленилась подсчитать: пирожки получаются дешевыми!
Себестоимость одного пирожка около 10 рублей.
Ну вот вроде бы и все)
Такие пирожки порадуют вас не только сытностью, но и низкокаллорийностью.
Они будут прекрасно сочетаться со здоровым питанием, особенно если запечь их в духовке ;)
Комментарии