Рыбный пирог

500 г кефира

3 ст. л. майонеза

3 яйца

2,5-3 стакан муки

соль

разрыхлитель

Взбить все компоненты, понемного вводя муку, чтобы получилось достаточно густое тесто.

Вылить половину теста в форму, сверху – репч. лук, размятую конс. рыбу (сардину, сайру, горбушу и проч.), зелень (лук, петрушку, укроп), можно приправу для рыбы. Залить второй половиной теста. Выпекать 45-50 мин (пока верх не зарумянится).