300 г креветок
100 г кальмаров
6 шт. маленьких осьминогов
один лимон
соль
В небольшую кастрюлю налить холодною воду, посолить по вкусу и поместить туда креветки, кальмары и осьминоги. После того, как вода с морепродуктами закипит, уменьшить огонь и варить до готовности минут пятнадцать. Пока содержимое кастрюли варится, подготавливается форма для салата. С грейпфрута срезается верхушка и столовой ложкой вынимается мякоть. Не стоит буквально выскребать цитрусовый, оголяя внутренние стенки. Кисловатый вкус придаст нежный оттенок салату. Когда морепродукты приготовятся, их следует остудить, креветки предварительно очистить от панциря. Охлажденные креветки, кальмары и осьминоги перемешиваются в миске с небольшим количеством мякоти цитрусового, сбрызгиваются лимоном, после чего салат раскладывается в подготовленные грейпфруты. Украсить салат можно пальмой – веточкой петрушки.
Комментарии
Херня салат. Приготовил из двух грейпфрутов и трёхсот грамм коктейля. Совершенно не интересный. Этим продуктам можно найти гораздо лучшее применение.
классные салаты.
согласна...варить их не больше 3 минут..особенно это касается кальмаров....и то все кидать в уже кипящую воду..
Я бы варила меньше времени.
Не стоит варить так долго, иначе морепродукты будут резиновыми.Вообще бросаю их в кипящую подсоленную воду и буквально 2-3 минуты после закипания,сливаю воду и охлаждаю.Креветки, если они уже отварные и потом замороженные, то можно просто их в микроволновке разогреть.
Если варить морепродукты 15 минут,будут деревянные.надо минуты 3-5 варить.
Ещё лучше часа два поварить и эту резину в мусорку сразу! Кальмары и осьминожки просто опустить в кипящую воду и максимум 5 минут пусть постоят - всё -готовы!!! Ну креветки со специями малость надо 5 мин покипеть на слабом огне - это да... Остальное -красотищща!