3 огурца
3 помидора
3 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. уксуса 30%/2 ст.л. столового уксуса 9%
вода
Указанное количество ингредиентов рассчитано на 1 банку емкостью 1 литр.
Вылить на дно банки 2 ч.л. растительного масла.
Промыть, подготовить огурцы, лук и помидоры, нарезать репчатый лук кольцами, помидоры и огурцы кружками.
Выложить подготовленные лук, огурцы и помидоры слоями в банку, перекладывая также чесноком.
Сверху насыпать в банку сахар, соль, влить уксус и кипящую воду – она должна покрывать все овощи.
Накрыть банку крышкой, стерилизовать 15-20 мин, затем укупорить крышкой.
Комментарии
я закрывала такой салат
Стерилизовать банки в микроволновке просто.Налейте горячей кипяченой воды на 2 пальца и ставьте в микроволновку на 5-7 мин. Банки 0,5 ,0,7,и 1л.
Рецепт хороший, раньше я такой салат делала.оцень вкусно и прикольно зимой салат с помидорами и огурцами.Это сейчас можно пойти и купить помидоры и огурцы,а раньше лет 10 назад только салатик собственного производства.
Vcusneatina oceni nravitsea
Сделала первий раз ,посмотрим как получилось, думаю что будет вкусно ,потому что вишло как на картинке,я очень благодарна вам за етот сайт,потому что у 80 годи я незнала что ето такое интернет,писала рецепти от руки,а сейчас так удобно узнаеш то чего незнала раньше
А почему у меня после стерилизации салата осталось половина банки,у вас так красиво,а у меня как будто отъели?
Уже несколько лет ничего не стерилизую. Морока одна. При приготовлении пользую уксусом, причём весьма низкой концентрации -либо яблочный. либо винный. раскладываю в горячие банки (из духовки) и храню на балконе -осень. зима. весна. остатки летом -в холодильнике
и помидоры кружками резать?
Салат действительно вкусный.Не забудте положить сладкий перец))
беру на заметку.
В ингредиентах перца нет
Забыли про болгарский перец..
Делаю похожие салатики и называю их "Ассорти", так-как сочетаю всегда разные ингредиенты. В них можно добавлять кабачок, капусту, перец, морковку кружочками на дно, не бойтесь положить побольше лука .
а как стерелезовать банки подскажите пожалуйста
Если стерилизую салаты, то баночки использую чистые и не стерилизованные.
Оля,вам же пояснили,если салат стерилизуется,то банки не нужно стерилизовать!
Салат очень вкусный! Ему уже много лет,но меня смущают в этом салате пропорции сахара ,соли и уксуса......
как стерелизовать банки
Все очень пр http://www.foodclub.ru/blogs/group/52/blog/186/осто, но лучше зайти по адресу:
В духовку ставите баночки и нагреваете минут 30 при слегка приоткрытой дверце.В микроволновке можно, но сама не пробовала.
Очень вкусный салат.Я делаю такой салатик,только в каждую банку добавляю по 1 столовой ложки растительного масла.
Я даже слои не делала,перемешивала в тазу,заливала маринадом и стерилизовала
Главное маринад!
Вкусно!!!!!Я готовила!!!Зимой уходит на Ура!
А про перец сладкий после огурцов забыли написать? Или это что то другое?
варево,если заливка кипятком ,то достаточно 8-10 мин
Почему в банке на фото просматривается перец, а в перечне ингредиентов их нет? Думаю, что с перцем тоже было бы неплохо!
Отличный рецепт, спасибо
салат интересный попробую.
Попробую сделать!!!
фото желтый перец но нет рецепт факт а где перец жёлтый!почему?
Эта фотография не к этому салату,видимо откуда-то перепечатана.В этом салате.по описанию,нет перца болгарского,и помидоры нарезаются кружочками,а на фото присутствует перец, и помидоры нарезаны дольками.Вопрос:зачем вводите людей в заблуждение,выставляя,чужое фото?
Под огурцами лежит лук,полукольцами.А уксус я брала 9 % 1 ст ложку.
Я на дно еще ложу листик лавровый, перец горошком, гвоздичку, смородины лист, ну и укропчика зонтик на любителя. Обожаю этот салатик
класс
Надо попробовать. Но перец болгарский если добавить в салат то прибавит пикантность салату.